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西班牙Castillo de Palomares葡萄酒

西班牙阿依倫Airen干白葡萄酒

帕洛馬雷斯城堡Castillo de Palomares

葡萄品種:100%阿依倫(Airen)

  阿依倫的英文為“Airen”與中文“愛人”的拼音一致,因此阿依倫釀制的白葡萄酒都有著“愛情”“至死不渝”“純潔”的美好象征。



  該葡萄品種顆粒中等,葡萄串大,是一種晚發芽、晚成熟的葡萄品種。但是這種葡萄品種產量極高,抗旱能力顯著,能在炎熱、干燥和土壤貧瘠的環境中生長,抵抗蟲害和病害的能力也極強,無需精心管理便能盛產高質葡萄,這也是該種古老的葡萄品種能繁衍至今的原因。




產區:拉曼恰(La Mancha)
釀造工藝:我們白天采摘葡萄后直接運往酒莊進行壓碎和在不銹鋼罐中浸泡。
香氣:我們用阿依倫(Airen)制成的葡萄酒呈稻草黃色(Straw Yellow),帶有香蕉和柑橘味的香氣,清新爽口,適合年輕人飲用,酸度較低,口感順滑。
建議侍酒溫度:10℃
建議實物搭配:沙拉、肉類、米飯和蔬菜
酒精濃度:12%
二氧化硫含量:20mg/L
總酸度(Total Acidity,簡稱TA):?5 g/L

西班牙丹魄(Tempranillo)干紅葡萄酒

帕洛馬雷斯城堡Castillo de Palomares


葡萄品種:100%丹魄(Tempranillo)。


  Tempranillo被譽為“西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”,它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方,丹魄的種植也越來越普遍。該品種的皮較厚,釀制出的葡萄酒顏色深濃,風味保存時間長,酒精含量較高。

丹魄(Tempranillo)被譽為“西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”,它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方,丹魄的種植也越來越普遍。該品種的皮較厚,釀制出的葡萄酒顏色深濃,風味保存時間長,酒精含量十分高,這同時也是西班牙葡萄酒的常見特點。
釀造工藝:我們從種植園手工采摘葡萄后,裝入到盒子后運往酒莊加工壓碎并在不銹鋼桶中浸泡,4天后不帶皮發酵。
香氣:丹魄(Tempranillo)具有草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇等典型香氣,用其釀造的葡萄酒呈紅寶石色,濃郁的水果香味給予味覺和嗅覺的享受,令人非常輕松愉快。
建議侍酒溫度:18℃

建議實物搭配:沙拉、肉類、米飯和蔬菜

酒精濃度:13%

二氧化硫含量:20mg/L
總酸度(Total Acidity,簡稱TA):?5 g/L



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